山东泰安举行重大产业链项目集中开工活动 总投资394.72亿元
2022-03
1、 重庆酸辣粉是重庆广为流传的一种汉族传统小吃，以其独特的“酸”、“辣” 、“麻”、“香”的特点吸引了不少忠实食客，那么重庆酸辣粉怎么做好吃呢?下面一起来看看重庆酸辣粉的做法步骤吧。
2、 重庆酸辣粉必备材料：
3、 主料：红薯粉丝150克
(相关资料图)
4、 辅料：香菜2根、细香葱2根、蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺、花椒粉1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、麻辣烫佐料50克、花生仁(油炸)30克、油酥黄豆30克、榨菜30克、植物油1汤匙、水适量
5、 重庆酸辣粉的做法步骤：
6、 先将红薯粉泡在温水中1小时左右，记得中途换一次水，以去除粉里的"异味。
7、 把香菜和香葱切成细末备用。
8、 准备蒜，将其捣成蒜蓉，并放入适量开水勾兑。
9、 在锅里放油，然后下花生仁和黄豆炒香。
10、更多不可错过的美食教程，尽在美食厨坊公众号！
11、关注美食厨坊公众号，可以获取更多更详细的美食做法文章！
12、唯爱与美食不可辜负，美食厨坊为你尽享天下美食！
13、
13、
14、 然后用剩下的油下入肉末煸炒变色，同时加入五香粉和生抽继续煸炒。
15、 在肉末里放入葱花翻炒。
16、 随后加入1勺甜面酱和适量清水，用小火翻炒入味，用大火收汁后起锅装碗备用。
17、 拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开。
18、 在锅里烧水，后放入泡发好的粉条烫软，再将烫软的粉条放入冷水过一下，接着把粉条放入开水里煮至粉条透明时便捞出放碗里。
19、 将化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里。
20、 并在碗里依次加入蒜水、花生仁、芝麻、香醋、生抽，再加辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，最后拌匀即可享用。
本文[高级伪原创标题]到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
关键词：
品牌